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环球报道:红烧猪脚怎么做好吃的视频(红烧猪脚怎么做好吃又简单)

2022-12-05 16:05:56    来源:关注网

1、红烧猪脚先热水洗净猪蹄,从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块,如果不好解开可以先肢解切成两个大块,卤好以后再肢解更容易。


(资料图片仅供参考)

2、  2、锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟。

3、  3、然后取出用冷水冲洗,滤净血沫。

4、  4、准备好纱布,把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包。

5、  5、在锅内平铺好葱、姜片,放入卤料包。

6、  6、铺好香料后,把猪蹄铺在锅内摆好。

7、  7、倒入足量料酒、若干生抽。

8、  8、加入事先用冰糖熬的糖色(如果不会熬糖色也可以直接放 冰糖 代替)、老抽。

9、  9、再放入蜜枣(蜜饯)加水80%浸透猪脚即可。

10、  10、放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程。

11、  1卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之,加入适量的盐、 鸡精 调味小煮2分钟,出锅撒点葱花即可。

12、  12、可以入盘美美的享受猪蹄了。

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关键词: 红烧猪脚 电压力锅 对大家有

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