1、花生酥糖是大家日常生活中常见的一种甜品，它的味道香甜、口感柔润，多吃花生酥糖还能起到美容护肤的功效，那么大家知道花生酥糖的做法吗?花生酥糖怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下花生酥糖的家常做法吧。

2、花生酥糖中所含的花生、芝麻营养都非常的丰富，能够提高人体的免疫力，下面大家就一起来看看如何制作出美味的花生酥糖吧。

(相关资料图)

3、做法一材料无皮花生700克、椰丝350克、奶粉150克、棉花糖大约40-50粒。

4、做法无皮花生烤箱150度烤10-15分钟，花生变色即可。

5、2、把奶粉和椰丝，均匀撒到花生上，然后撒上棉花糖，烤箱温度调到200度高火，快速把棉花糖考软膨大。

6、3、用抹布拿着烤盘，用大叉子搅拌均匀。

7、5、把粘合好的花生椰丝和奶粉，从烤箱拿出来，关掉烤箱。

8、6、等混合物温度稍微凉了，菜刀平放，用手压着菜刀，把花生粘合物压平。

9、7、等放凉了，切条装，然后切成正方型，不要太大，吃起来方便，等彻底凉了，放到密封的搪瓷盒，或者玻璃瓶里，就可以。

10、小诀窍椰丝和奶粉的用量根据个人的喜好，放了椰丝，味道更香。

11、2、棉花糖的作用，可以把这些料粘合起来。

12、3、因为棉花糖是甜的，所以不用放糖。

13、4、等全部凉了，才可以装瓶，否则有热度，放到瓶里，就不酥脆了。

14、做法二材料花生碎100克，糖粉60克，玉米淀粉30克，低粉170克，盐0.125茶匙，花生油100克，泡打粉0.5茶匙，鸡蛋。

15、做法1.鸡蛋和砂糖，打发。

16、2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀。

17、3.再加入花生碎和花生酱。

18、4.将面团分成小剂子，揉成光滑的小球，按扁。

19、5.烤箱预热180度，烤20分钟。

20、做法三材料低筋面粉40g，黑芝麻花生酱25g，无盐黄油25g，细砂糖20g，全蛋液15g，小苏打1/8勺。

21、做法1.黄油室温软化后，加入白砂糖。

22、2.先用橡皮刮刀搅拌均匀。

23、3.再用电动打蛋器搅打均匀。

24、4.分两次加入全蛋液。

25、5.用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状。

26、6.加入花生酱，搅打均匀。

27、7.将低筋面粉和小苏打一起筛入。

28、8.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团。

29、9.将面团分为15g左右一个的小面团，搓圆、按扁，摆在烤盘中;烤箱170度预热5分钟，放入饼干烘烤25分钟左右，停火后利用余温焖10分钟左右。

30、做法四材料黄油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生酱(含碎粒)50克，芝麻10克。

31、做法1.提前室油化软黄油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入 糖粉，搅拌均匀，糖粉融化，黄油呈羽绒状。

32、2.分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。

33、再加入花生酱，拌均匀。

34、3.加入筛过的低粉，从下往上兜着拌匀。

35、不能划圈拌，以免出筋，否 则口感不酥松。

36、4.预热烤箱150度。

37、5.平底烤盘里铺上锡纸或油纸，倒入面团，铺满抹匀，撒上芝麻。

38、6.入冰箱冷冻120分钟后取出，用刀在烤盘里切出宽5CM，长10CM左右 的长条。

39、7.入烤箱烤20分钟左右，待凉后取出即可。

40、小诀窍要用含粗颗粒的花生酱，这样吃起来更香口感更好。

41、2、芝麻撒多些好吃。

42、做法五材料花生50克，低粉200克，白糖100克，鸡蛋1只，无水牛酥油100克，泡打粉1/2茶匙，苏打粉1/2茶匙。

43、做法花生进烤箱150°C烤大致15分钟，摊凉后去皮，然后用搅拌机磨成粉。

44、2、将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一起，拌匀。

45、3、酥油与白糖倒入盘里，拌匀。

46、4、然后加入鸡蛋。

47、5、将酥油、白糖和蛋液充分搅拌均匀。

48、6、往拌好的液体里倒入粉类，和成面团。

49、7、整形分割成48等份。

50、8、做成中间凹陷的饼型，放入烤盘内。

51、9、预热烤箱，190°上下火烤约13分钟即可。

52、可可花生酥心糖产品由专职人负责生产，用料讲究，工艺精细，质量稳定。

53、原料配方(100千克产品)白砂糖60千克甲级葡萄糖15千克花生酱25千克可可粉、奶油、香兰素适量制作方法1.熬糖(明火)：熬制温度在一四季度为155℃左右，在二三季度为158℃左右。

54、根据温度和相对湿度的高低，熬制温度要相应变化。

55、温度、相对湿度愈高，熬制温度则应相应提高。

56、2.冷却：必须严格控制好温度，这是使糖酥、松的关键。

57、冷却时加入的辅料要充分拌和，均匀地折叠糖膏，使之无块状，无颗粒，冷热均匀。

58、待糖冷却至90℃左右时，取糖膏的2/5制外皮，剩下3/5制芯。

59、如温度过高，糖不酥，反之，则成型困难。

60、3.成型：用制芯的糖酱将预热的花生酱严密包住，反复拉长折叠，至呈明显的纤维状即可。

61、在拉酥制芯的同时制作外皮。

62、外皮须厚薄一致，大小适中，要将芯严密包住，均匀翻滚，使成型的糖粒外皮厚薄均匀，无破裂露芯。

63、拉条成型糖温保持在80℃左右。

64、4.包装：成型后的糖粒要及时挑选包装，与空气接触时间过长会使糖融化。

65、包装时商标纸、铝箔纸和糯米纸位置面摆正，两头扭紧，然后加大包装用蜡纸密封进仓。

66、产品特点皮薄、芯酥、不粘牙、皮色呈银白色和棕色相同，别具一格，深受消费者欢迎。

67、但首先你要准备一些去皮的花生，然后把花生打碎放在一边备用，接着你要准备一些红糖，先把红糖熬制成唐家，然后再加入花生等到冷却就可以的。

68、首先可以将花生研磨碎，然后加入适当的牛奶放在里面，加入一点点糖，然后就可以制作而成了。

69、花生酥糖首先要把冰糖化成糖稀，然后把花生炒熟以后放入糖稀里面一起炒制，等到冷却以后切成小块。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词： 花生酥糖 相对湿度